Para nuestro pudding de hoy, necesitaremos 250 ml de leche de cáñamo, 2 c de Superfruits de Biotona, canela en polvo, semillas de chía de Biotona, trigo sarraceno germinado de Biotona, frutas, un mango que cortaremos en cubitos y frutos secos para decorar. Lo que vamos a hacer primero es preparar nuestra leche de cáñamo.

Yo siempre la hago con semillas de biotona que ya vienen sin cáscara, lo mezclo con agua y ahí tenéis leche. Después, la canela, vamos a echar lo que corresponda de Superfruits de Biotona, que es una mezcla de diferentes frutos y bayas. Y una curiosidad, para obtener 100 gramos de este polvito de frutas que veis aquí, hace falta entre uno y dos kilos de fruta fresca. Así que imaginaros cuánto antioxidante, nutriente, entre vitaminas y minerales, podéis encontrar en tan solo una cucharada sopera. Y después, lo vamos a servir en un vaso e introducimos las semillas de chía.

Lo removemos bien y a la nevera. Yo Como os quiero presentar la receta bien hecha y que se vea bonita, ya tengo uno preparado desde anoche para que quede bien consistente y aquí la tenéis, la diferencia entre uno y el otro. Vamos entonces a presentarlo y para eso vamos a necesitar un mango bien maduro, frutos secos de vuestra elección y trigo sarraceno germinado de biotona.

Y aquí os quiero comentar que esto no es trigo, que es un pseudo cereal y es apto para celíacos, gente con problemas de tolerancias de gluten, pueden alimentarse con trigo sarraceno, que además es muy, muy energético. Y ahí tenéis el resultado, un pudding delicioso, apetecible, visual, y que encima con estas semillas de chía de biotona os va a poner súper, súper fuerte.