Biotona Bio Quinoa Raw son los granos de una planta parecida a un cereal y que se consume hace mas de 5000 años en la región de los Andes. El Chenopodium quinoa es una herbácea que crece tanto al nivel del mar como en las cimas de las montañas por encima de 3000 m, pues resiste todas las condiciones climáticas. Los Incas la llamaban:“la madre de todas las semillas” y la consideraban un regalo de los dioses. Biotona Quinoa se cultiva en forma 100% biológica en Perú y se recolecta después de un crecimiento de 4 a 5 meses. Los granos de quinoa son siempre secados a baja temperatura. La quinoa, que no contiene gluten, es rica en proteínas y aminoácidos esenciales.
quinoa* (Chenopodium quinoa) (100%) de Peru. *cultivo ecológico
PROPIEDADES
La quinoa es una semilla con características únicas la cual podremos tomar como si de un cereal se tratara pero contenido muchas más proteínas y grasas insaturadas (ácidos omega 6 y omega 3) que la mayoría de los cereales. Aporta sus calorías en forma de hidratos complejos, pero también aporta cerca de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos ofreciendo 6 gramos de grasas con la misma proporción de alimento.
Aporta una cantidad de calorías igual o superior a un cereal, pero con una menor cantidad de hidratos.
Es apto para las personas celiacas debido a la carencia de gluten.
Aporta dosis estimables de vitaminas del complejo B y vitamina E antioxidante que protege el tejido corporal causado por los radicales libres.
Destaca su gran cantidad de minerales (potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc).
FORMA DE EMPLEO
Biotona Bio Quinoa Raw se presta a numerosos usos culinarios. Lave la quinoa (alrededor de 50-70 g por persona) con agua fría y haga hervir 1 parte de semillas por 2 de agua (leche vegetal o jugo de frutas para preparaciones azucaradas). Retire del fuego a los 5 minutos y déjela hinchar durante 5 a 7 minutos mas, hasta que resulte casi transparente. Para el desayuno, deje enfriar totalmente antes de añadir super frutas y otros super alimentos Biotona • Añada un toque de salud a sus platos • Conservar fresco, seco y protegido de la luz.
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